Tarta de muestra para restaurante en Rota.
Explosión de sabores y sensaciones bañadas del más delicioso chocolate.
sábado, 29 de septiembre de 2012
viernes, 28 de septiembre de 2012
jueves, 27 de septiembre de 2012
jueves, 20 de septiembre de 2012
miércoles, 19 de septiembre de 2012
Recetas
Receta de intento fallido!
Ingredientes:
160g de almendras molidas
55g de azúcar
280g de azúcar glasss
3 claras de huevo
Un pellizco de sal
ELABORACIÓN :
1/ montamos las claras le añadimos un poco de sal , seguimos montando y le añadimos el azúcar normal
2/ acontinuacion agregamos a la mezcla anterior el azúcar glasss ( acordaros tamizada )con las almendras molidas
movimientos envolventes poco a poco
3/ dejar reposar 30m
Encender el horno a 150 grados
Coger una manga pastelera añadir toda la mezcla y poner montañitas
En el molde os saldrán riquísimas ....
Ideas:
Añadir a las claras una cucharadita de licor al gusto , colorantes alimenticios se verán muy vistosas
4/ por ultimo hornear a media altura unos 20/25 minutos
Podéis rellenarlos de nutella, mermelada , nata ambiante ......(imaginación ....)
Los bordes con bolitassss de coloressss quedan muy divertidas y vistosas para los niños
Espero que os gustennnn!!!!!!
Los he hecho en mi horno y la verdad que le he tenido que bajar la temperatura a 130 y en 20 minutos ya estaban crujientes deliciosas!!!!! Cada horno es distinto la primera vez que lo hagáis no dejar de mirarlas!!!!
Ingredientes:
160g de almendras molidas
55g de azúcar
280g de azúcar glasss
3 claras de huevo
Un pellizco de sal
ELABORACIÓN :
1/ montamos las claras le añadimos un poco de sal , seguimos montando y le añadimos el azúcar normal
2/ acontinuacion agregamos a la mezcla anterior el azúcar glasss ( acordaros tamizada )con las almendras molidas
movimientos envolventes poco a poco
3/ dejar reposar 30m
Encender el horno a 150 grados
Coger una manga pastelera añadir toda la mezcla y poner montañitas
En el molde os saldrán riquísimas ....
Ideas:
Añadir a las claras una cucharadita de licor al gusto , colorantes alimenticios se verán muy vistosas
4/ por ultimo hornear a media altura unos 20/25 minutos
Podéis rellenarlos de nutella, mermelada , nata ambiante ......(imaginación ....)
Los bordes con bolitassss de coloressss quedan muy divertidas y vistosas para los niños
Espero que os gustennnn!!!!!!
Los he hecho en mi horno y la verdad que le he tenido que bajar la temperatura a 130 y en 20 minutos ya estaban crujientes deliciosas!!!!! Cada horno es distinto la primera vez que lo hagáis no dejar de mirarlas!!!!
viernes, 14 de septiembre de 2012
martes, 11 de septiembre de 2012
jueves, 6 de septiembre de 2012
miércoles, 5 de septiembre de 2012
lunes, 3 de septiembre de 2012
Azúcar de color
Poner en un bol azúcar blanca ,mojar un palillito con colorante alimenticio y mover poco a poco aplastando de vez en cuando para que todo se quede uniforme os sorprenderá el resultado!!!
Listo para decorar
Consejo: si lo queréis mas oscuro añadir un poco mas de colorante
Listo para decorar
Consejo: si lo queréis mas oscuro añadir un poco mas de colorante
domingo, 2 de septiembre de 2012
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