Días Dulces 🧁

 

Fiesta Halloween 🎃!

 

De todo un poco!

 Llevo varios años sin publicar nada ! 

Había perdido la cuenta o no le dedique tiempo suficiente para retomarla , al mirar mis comienzos estoy viendo como estoy evolucionando ,aprendiendo y retomando estudios para formarme lo que siempre soñé y ahora es mi momento para ello 💗

Receta Rolls de Canela

 Ingredientes para la Masa :

525g Harina de fuerza

50g azúcar blanca 

1 cucharadita de sal

25g levadura fresca

310 ml leche 

1 huevo 

60g Mantequilla derretida

Ingredientes para el relleno :

145 g azúcar moreno 

45g de mantequilla pomada 

2 cucharaditas de canela 

Elaboración:

Poner en un bol la leche con un poco del azúcar y la levadura 10 minutos reservar .

En el vaso de la amasadora con el gancho añadir la harina el azúcar, cucharadita de sal e incorporar la mezcla de la leche ,un huevo y la mantequilla batir a media velocidad durante 5m .Una vez todo integrado pasar la mezcla a un bol engrasado con un poco de aceite tapar la masa con film y dejar reposar hasta que doble su volumen . 

En la mesa encimera donde vamos a trabajar la masa espolvoreamos un poco de harina para que la masa no se nos pegue. Volcamos la masa en ella y con un rodillo estiramos dando forma de un rectángulo con un grosor de 3/2centímetro más o menos .Pintar la masa con mantequilla y espolvorearemos una mezcla de azúcar moreno con canela . 

Ir enrollando la masa ,sacar porciones iguales de grosor poner en un molde de horno engrasado con un poco de separación entre ellas dejar reposar hasta que crezcan un poco más .

Precalentar el horno a 160 grados calor arriba y abajo

Tiempo de cocción :

160 grados durante unos 45/50 m (más o menos )

Dependiendo de cada horno 

Una vez listos dejar enfriar unos minutos y añadirle una cremita de queso al gusto ❤️

Panecillos de hamburguesa

 

Lemon pie

 

Rollos de canela !